Zlatá veža

Food Service

Riešenia pre profesionálov v gastronómii

Zlatá veža

Suroviny pre 10 porcií:


Opekané zemiaky značky McCain 1,5 kg
olivový olej 50 ml
strúčiky cesnaku, sekané 30 g
špenát 1,5 kg
soľ
korenie
muškát
syrová omáčka, hotový výrobok
(Tetra Pack) 500 ml

 


Príprava:

Olivový olej zohriať v hrnci. Opražiť v ňom cesnak, pridať špenát, povariť a ochutiť soľou, korením a muškátom. Zohriať syrovú omáčku. Špenát upraviť na tanier a s omáčkou vytvoriť napríklad futbalové ihrisko. Zemiaky upiecť na horúcej panvici, ochutiť a naservírovať navŕšené ako zlaté veže.
Náš tip:
servírovať podľa chuti s volskými okami.